CIE CIE TAIPEI
✦ 推薦特調酒款 ✦
台北市大安區信義路四段390號02-2309-3446
週日至週四: 18:30–02:00；每位低消為一份餐點或飲品
週五至週六: 18:30 – 03:00；每位低消為 NT$800
(本店均酌收10%服務費)
✦ 推薦特調酒款 ✦
台北市大安區信義路四段390號週日至週四: 18:30–02:00；每位低消為一份餐點或飲品
週五至週六: 18:30 – 03:00；每位低消為 NT$800
(本店均酌收10%服務費)
以伏特加和白酒為基底，混入新鮮水蜜桃和梨子果泥，加入氣泡水攪拌均勻後，倒入高腳杯並以桃子、梨子片裝飾
以琴酒為基底，加入現泡茉莉花茶及馬鞭草、少許眾香子，搖盪均勻後倒入雞尾酒杯，檸檬皮與新鮮茉莉作裝飾
蘭姆酒和現沖烏龍茶為基底，加入香甜桂花、蘋果片及檸檬片調和，杯中桂花飄逸，層次分明
伏特加與黑蘋果泥、濃縮咖啡混合，下層為蘋果酒，上層搭配奶泡與蘋果片
蘭姆酒搭配斑蘭葉及椰子汁、冬瓜露調和，加以檸檬切片作點綴，展現熱帶風情
以琴酒、薰衣草與血櫻桃酒為主，加上橙花氣泡水搖盪，杯面點綴薰衣草花枝
茉語香頌以琴酒為骨、茉莉花茶與馬鞭草鋪陳花香層次，入口先是輕盈的草本清新，尾韻緩緩帶出柑橘皮油的明亮感，像把春天裝進杯緣的白霧之中。烏桂蘭情以茶酒為主題，烏龍的焙火氣息與桂花的甜香在冰塊轉動時交織，蘋果與檸檬的細碎香氣點亮中段，東方韻味在琥珀色的光影裡越喝越暖。黑蘋果樂園則以黑醋栗果泥與咖啡酒堆疊出酸甜與可可的對比，奶泡覆蓋如甜點般細緻，適合深夜慢飲，把談話節奏降到恰好的頻率。若坐在吧檯席，調酒師會依當晚心情與偏好微調酸甜比例與酒體厚度，讓每杯特調都成為專屬於你的片刻與記憶點。
伏特加、君度橙酒及蔓越莓汁和萊姆汁一起加冰搖盪，倒入冰涼馬丁尼杯，以萊姆片裝飾
白蘭姆酒、萊姆汁和糖漿用冰搖盪，倒入冷卻的雞尾酒杯，以萊姆片裝飾
琴酒、萊姆汁、糖漿加冰搖盪，倒入高球杯，加蘇打水緩緩攪拌，放入萊姆片
琴酒和萊姆汁、糖漿充分冰搖，倒入馬丁尼杯，以萊姆皮裝飾
V.S.O.P 干邑加新鮮萊姆汁搖盪，倒入冰鎮威士忌杯，加新鮮迷迭香作點綴
碎薄荷葉充分搗壓出香氣，加上蘭姆酒、萊姆汁、糖再填滿碎冰，注入蘇打水，以薄荷與萊姆裝飾
Gimlet 以琴酒與萊姆為核心，冰鎮後的清澈與直線酸度相當乾淨，第一口便把味蕾喚醒，最適合作為今晚的開場白。 Hennessy V.S.O.P Sunset 帶出橡木與香草的金色餘韻，加入新鮮萊姆與冰塊後更顯立體，像把暮色收進杯中，醇厚而不失通透。 Mojito 的薄荷與萊姆在碎冰間不停冒出氣泡，蘭姆帶來的熱帶甜感讓人一口就切換到度假頻道，是夏夜與派對的必備配角。 無論選擇花草、茶香或經典系路線，都建議先以清爽系開場、再以濃郁或甜感收尾，讓整晚的節奏從明亮走向圓潤，剛好對齊吧檯的光影與音樂起伏。
若不慎造成器皿破損，將酌收費用 NT$300，如損壞店內物品將依店家價格賠償
為維護環境整潔，若非指定區域嘔吐，每次將酌收清潔費用 NT$2000
本店禁帶外⻝，室外吸菸請輕聲細語，禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒，請理性飲酒